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„Meine Liebe zum Wein“
Franck Mouzon, Français -Sommelier im Steigenberger Frankfurter Hof, spricht im Interview über seine Liebe zum Wein, welche Weine er in diesem Sommer empfiehlt und was ein Sommelier niemals tun sollte
Clever Einkaufen
Eigentlich wollte man nur etwas Obst, Joghurt und ein Stück Butter kaufen - und am Ende ist der Einkaufswagen doch wieder gut gefüllt. Wer Spontankäufe vermeidet und den Gang zum Supermarkt gut vorbereitet antritt, kann so manchen Euro sparen.
Risotto mit grünem Spargel
Unsere Köchin Petra serviert uns diesmal ein frühlingshaftes Gericht, Ristto mit grünem Spargel.
Grüner Spargel ist würzig im Geschmack, schnell zubereitet - und wunderbar vielfältig: Er schmeckt gebraten, als Salat, zu Pasta oder zu Risotto. Weil grüner Spargel außerdem meist dünnere Stangen hat als weißer, wird er nicht so schnell holzig. Schälen muss man die Stangen daher maximal im unteren Drittel - oft reicht es sogar, wenn man nur die Spargelenden großzügig abschneidet.
Beluga-Linsensalat – mit Chance für Vegetarier
Zum Beginn der Grillsaison serviert uns unsere Köchin Petra einen herrlichen Linsensalat. Unser Rezept mit Beluga-Linsen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn Beluga Linsen haben einen hohen Gehalt an Eiweiß, Vitamin B und Mineralstoffen. Der Salat passt hervorragend zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, schmeckt aber auch solo nur mit einem guten Brot.
Startklar für die Grillsaison
Grillfans können den Sommer kaum erwarten: Sobald die Tage länger werden, werden die ersten Gartenpartys zum alljährlichen "Angrillen" geplant. Dann werden wieder die fertig eingelegten Steaks und Bratwürste über Holzkohle gegrillt
Lachs-Kräckerhäppchen
Petras Fingerfood, das sind raffinierte Häppchen kalt und warm, einfach und schnell. Für ein unkompliziertes Essen in kleiner oder großer Runde ist Fingerfood die ideale Lösung. Und bei diesen Rezept greift man gerne zu! Probieren Sie unsere herzhafte Variation
Lammkeule mit grünen Bohnen und Rosmarin-Kartoffeln
Manchmal hat unsere Köchin Petra so richtig Lust sich einen anständigen Sonntagsbraten zu gönnen. Einen, auf den man sich schon im Voraus freuen kann, weil man weiß, dass er hält, was man sich davon verspricht. Ein paar Freunde werden eingeladen und eine herrliche Lammkeule im Ofen gebraten. Serviert mit grünen Bohnen und Rosmarin-Kartoffeln. Die Teller müssen gut heiß sein, dann schmeckt die Lammkeule perfekt.
Bequem und schnell
Online-Supermärkte bieten ihren Kunden einen hervorragenden Service, Lebensmittel und andere Waren des täglichen Bedarfs bequem von zu Hause aus auszusuchen und bis an die eigene Haustür liefern zu lassen. Dabei können Kunden bei einigen Online-Supermarkt-Anbietern aus einem Sortiment von bis zu 20.000 und mehr Produkten aus nahezu allen denkbaren Kategorien auswählen.
Weißer Heringssalat: partytauglich
Unsere Köchin Petra beweist es: Die regionale Esskultur Mecklenburg-Vorpommerns kann viel mehr als deftige, schwere Bauernküche. Der Beweis: Ein traditioneller weißer Heringssalat. Dann mal guten Appetit.