Tag archives for Küche
Flüssiges Gold – auch für die herzhafte Küche
Bei Ahornsirup denken die meisten Menschen an ein Topping für Pancakes. Doch das "flüssige Gold" wird auch in der herzhaften Küche genutzt. So lässt sich beispielsweise mit Ahornsirup aus Kanada einfach ein leckeres Dressing für einen herbstlichen Babyleaf-Salat mit Burrata, Nüssen und Hokkaidospalten zaubern.
Das unterschätzte Superfood
Hülsenfrüchte erleben ein regelrechtes Comeback: Ackerbohnen, Süßlupinen, Körnererbsen und Sojabohnen wachsen auf heimischen Feldern, liefern viel pflanzliches Eiweiß und sind Bausteine einer ausgewogenen, klimafreundlichen Ernährung.
Deutsche Redewendung: „Das Salz in der Suppe“
Es sind oft die kleinen Dinge, die Großes bewirken. Ein Blick in den Kochtopf genügt: Fehlt das Salz, schmeckt selbst die beste Suppe fad. Genau hier setzt die deutsche Redewendung „Das Salz in der Suppe“ an – eine Formulierung, die seit
Jahrhunderten für das entscheidende, belebende Element steht.
Deutsche Redewendung: „Butter bei die Fische“
Die deutsche Redewendung „Butter bei die Fische“ bedeutet sinngemäß: Mach jetzt ernst! Komm zur Sache! Leg endlich los! Sie fordert dazu auf, nicht länger um den heißen Brei herumzureden, sondern konkret zu werden – sei es mit
Taten, Zahlen, Fakten oder Entscheidungen.
Hülsenfrüchte – klein und wertvoll
Sojabohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Ackerbohnen haben alle einen hohen Proteingehalt und sind Quellen beispielsweise für Magnesium, Eisen, Zink sowie die Vitamine B1, B2 und Folsäure.
Deutsche Redewendung: „Viele Köche verderben den Brei“
Die Redewendung „Viele Köche verderben den Brei“ ist eine der bekanntesten deutschen Sprichwörter und wird oft verwendet, um auf die Nachteile hinzuweisen, die entstehen können, wenn zu viele Menschen versuchen, an einem Projekt mitzuwirken oder sich in eine Aufgabe einzumischen.
Ají Amarillo, Lucuma und Maíz Chulpi
Die peruanische Küche zählt zu den aufregendsten und vielfältigsten der Welt. Jährlich finden sich peruanische Restaurants unter den besten der internationalen Gastronomieszene, und 2023 wurde Peru bei den World Travel Awards bereits zum elften Mal als bestes gastronomisches Reiseziel der Welt ausgezeichnet.
16 Michelin-Sterne leuchten an Ostbayerns „Gourmethimmel“
Skandinavisch-niederbayerische Crossover-Küche, französische Haute Cuisine, High-End-Sushi oder seelenschmeichelndes Soulfood: Ostbayern bietet, von Deutschlands führender Gourmet-Bibel jetzt auch 2024 offiziell bestätigt, kulinarische Erlebnisse der Spitzenklasse. Auf Feinschmecker warten in Ostbayern 15…
Erst das Geld, dann die Küche – Regelung in AGB unwirksam
Wer schon mal eine Küche gekauft hat, weiß: Die Montage wird gerne von der vollständigen Zahlung des Kaufpreises abhängig gemacht. Aber ist das zulässig?
Schnell und lecker
Wer bei der EM auf leckere Fingerfood-Snacks mit Geflügel setzt, wird kein Tor verpassen, weil er oder sie im entscheidenden Moment in der Küche steht. Denn Hähnchen, Pute und Co. sorgen mit ihren Teilstücken nicht nur für kulinarische Abwechslung, sondern lassen sich auch vor dem Spiel leicht und schnell zubereiten.