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Rezept: Mini-Canapés zur Sommerparty
Sommerparty geplant? Wer seine Freunde einmal mit etwas anderem als den typischen Nudel- und Kartoffelsalaten überraschen möchte, bereitet in überschaubarer Vorbereitungszeit verschiedene Canapés aus kleinen Reibekuchen zu.
Schnell und lecker
Wer bei der EM auf leckere Fingerfood-Snacks mit Geflügel setzt, wird kein Tor verpassen, weil er oder sie im entscheidenden Moment in der Küche steht. Denn Hähnchen, Pute und Co. sorgen mit ihren Teilstücken nicht nur für kulinarische Abwechslung, sondern lassen sich auch vor dem Spiel leicht und schnell zubereiten.
Schnecke im Salat: Keine Minderung für bereits verzehrte Speisen im Restaurant
Wer im Restaurant im Salat eine Schnecke findet, muss nicht mehr die weiter bestellten Speisen essen und bezahlen. Dies hat das Amtsgericht Burgwedel entschieden.
Clever vorkochen mit Hähnchen, Pute und Co.
Vorkochen statt Kantine, ausgewogene Gerichte statt Fast Food: Hähnchen, Pute und Co. kann man unkompliziert und je nach Teilstück in kurzer Zeit zubereiten, das Geflügel hält sich bis zu drei Tagen im Kühlschrank und punktet mit viel Eiweiß sowie wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.
Die besten Frischkäsedips zum Grillen und Feiern
Bald ist wieder Grillsaison, und zum Gebrutzelten vom Rost und knusprigem Baguette gehören leckere Dips einfach dazu. Selbstgemachter Frischkäse ist dafür eine tolle Basis.
Wenn abnehmen, dann richtig
Viele Diäten versprechen schnelle Erfolge, jedoch enden die Ergebnisse oft im berüchtigten Jo-Jo-Effekt. Dauerhaftes Abnehmen gelingt nur durch eine Ernährungsumstellung, kombiniert mit ausreichender Bewegung.
Der essbare Wald
Im Sommer sind unsere Wälder reich an Beeren, Blättern, Blüten und Pilzen, die sich in der Küche verwenden lassen. Sommerliche Entdeckungen im Wald sind Heidelbeeren, Walderdbeeren, Preiselbeeren, Sommerlinden mit ihren grünlichgelben Blüten, die im Geschmack an Champignons erinnernde Taubnessel oder Wald- und Wasserminze.
Rezept: Bärlauch-Zitronen-Carbonara
Bärlauch-Zitronen-Carbonara ist eine frühlingshafte Variante des italienischen Klassikers, die die aromatische Würze des Bärlauchs mit der frischen Säure der Zitrone vereint.
Alles rund um Teige
Nicht alles, was wir gemeinhin als Teig bezeichnen, ist auch tatsächlich ein Teig. Teige bestehen hauptsächlich aus Mehl sowie einer flüssigen Zutat (meist Wasser), und enthalten nur wenige oder gar keine Eier. Zudem sind Teige in der Regel formbar.
Bärlauchschaum mit Spargel
Bärlauch und Spargel sind zwei Frühlingsboten, die nicht nur die Natur erwachen lassen, sondern auch die Küche mit frischen, lebhaften Aromen bereichern. Während Spargel für seine zarten, leicht süßlichen Noten bekannt ist, bringt Bärlauch
eine kräftige, knoblauchartige Würze mit sich.