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Medizin: Der Schwarze Holunder: Heilpflanze des Jahres 2024
Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra) wurde zur Heilpflanze des Jahres 2024 gewählt. Diese Auszeichnung hebt die vielfältigen medizinischen und gesundheitlichen Vorteile dieser altbekannten Pflanze hervor.
16 Michelin-Sterne leuchten an Ostbayerns „Gourmethimmel“
Skandinavisch-niederbayerische Crossover-Küche, französische Haute Cuisine, High-End-Sushi oder seelenschmeichelndes Soulfood: Ostbayern bietet, von Deutschlands führender Gourmet-Bibel jetzt auch 2024 offiziell bestätigt, kulinarische Erlebnisse der Spitzenklasse. Auf Feinschmecker warten in Ostbayern 15…
Apfel-Beerentarte
Eine Apfel-Beerentarte ist ein wahres Highlight für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Diese köstliche Tarte vereint die süß-saure Frische der Äpfel mit der intensiven Süße und dem Aroma von Beeren. Sie ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen.
Medizin: Chronische Lebererkrankungen: Früher entdecken, besser behandeln
Lebererkrankungen entwickeln sich häufig über lange Zeit unbemerkt. Diese „stille Phase“ kann bis zu zwei Jahrzehnte andauern. Die Folge: Zu späte Diagnosen – was die Behandlungsmöglichkeiten deutlich einschränkt.
Pflück it yourself
Nachhaltig, regional, saisonal und günstig: Zur modernen Küche passen selbst gesammelte Wildpflanzen hervorragend.
Rezept: Mini-Canapés zur Sommerparty
Sommerparty geplant? Wer seine Freunde einmal mit etwas anderem als den typischen Nudel- und Kartoffelsalaten überraschen möchte, bereitet in überschaubarer Vorbereitungszeit verschiedene Canapés aus kleinen Reibekuchen zu.
Schnell und lecker
Wer bei der EM auf leckere Fingerfood-Snacks mit Geflügel setzt, wird kein Tor verpassen, weil er oder sie im entscheidenden Moment in der Küche steht. Denn Hähnchen, Pute und Co. sorgen mit ihren Teilstücken nicht nur für kulinarische Abwechslung, sondern lassen sich auch vor dem Spiel leicht und schnell zubereiten.
Schnecke im Salat: Keine Minderung für bereits verzehrte Speisen im Restaurant
Wer im Restaurant im Salat eine Schnecke findet, muss nicht mehr die weiter bestellten Speisen essen und bezahlen. Dies hat das Amtsgericht Burgwedel entschieden.
Clever vorkochen mit Hähnchen, Pute und Co.
Vorkochen statt Kantine, ausgewogene Gerichte statt Fast Food: Hähnchen, Pute und Co. kann man unkompliziert und je nach Teilstück in kurzer Zeit zubereiten, das Geflügel hält sich bis zu drei Tagen im Kühlschrank und punktet mit viel Eiweiß sowie wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.
Die besten Frischkäsedips zum Grillen und Feiern
Bald ist wieder Grillsaison, und zum Gebrutzelten vom Rost und knusprigem Baguette gehören leckere Dips einfach dazu. Selbstgemachter Frischkäse ist dafür eine tolle Basis.