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Rezepttipp: Zart marinierter Griechenspieß mit Tomaten-Paprika-Reis
Raus ins Freie und ran an den Grill: In der warmen Jahreszeit hat das Outdoor-Grillen wieder Saison. Auf den Rost kommen Würstchen, Steaks, Gemüse, Fisch, Tofu oder Schafskäse. Beilagen wie Salate und Brote, Zaziki und andere Dips sorgen für kulinarische Abwechslung.
So schmeckt Schweden
Für viele Menschen fallen die Ferien in diesem Jahr etwas anders aus als geplant. Doch mit landestypischen Spezialitäten lässt sich das Lieblingsreiseziel nach Hause holen. Zum Beispiel Schweden. Neben Köttbullar, Zimtschnecken, Filmjölk und Co. ist Brot eine der bevorzugten Speisen der Skandinavier.
Rezept der Woche
Der Apfel ist das unangefochtene Lieblingsobst der Deutschen. Das Kernobst hat nur 45 bis 60 Kilokalorien pro 100 Gramm. Zu den gefragtesten Sorten gehört Pink Lady, eine Kreuzung aus Golden Delicious und Lady Williams, die der Australier John Cripps 1973 erschuf.
Rezept der Woche
Viel Gemüse, frische Kräuter, Geflügel, Salate in allen Variationen, gefüllte Wraps und kalte Suppen: In der warmen Jahreszeit isst man gerne leicht. Vitaminreiche und kalorienarme Leckerbissen auf dem Teller sorgen für Sommerlaune. Ideal für stressgeplagte Familienköche sind dabei leckere Rezepte, die mit dem richtigen Kochgeschirr schnell fertig sind.
Weniger Schwein, mehr Rind
Die Deutschen essen immer weniger Schweinefleisch. Das geht aus Daten der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hervor. Der Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch ist demnach von 39,5 Kilogramm im Jahr 2005…
Rezept der Woche
Eine Schüssel dieser gesunden Leckerei – und ich bin rundum zufrieden. Super einfach und schnell gemacht – perfekt für den Feierabend, um sich trotz Zeitmangel gesund zu ernähren. Ihr könnt Eure Bowl aber ganz individuell gestalten, mit Euren liebsten Gemüsesorten, Früchten oder anstatt Quinoa, Bulgur oder Reis nehmen. So macht kochen richtig Spaß.
Mehr Verbraucher bestellen Lebensmittel jetzt online
Die Corona-Krise hat den Lebensmittel-Einkauf in Deutschland verändert. Laut einer aktuellen Bitkom-Umfrage bestellen mittlerweile 3 von 10 Verbrauchern ihre Lebensmittel (auch) online. Vor Corona gaben erst sieben Prozent der Befragten…
Rezept der Woche
Spargel ist der kulinarische Frühlingsbote schlechthin. Ob klassisch gekocht, als Salat oder Suppe zubereitet, viele würden den König unter den Gemüsesorten am liebsten jeden Tag auf den privaten Speiseplan setzen. Schließlich endet die Saison bereits wieder mit dem Johannistag am 24. Juni. Ein fester Begleiter zum Spargel ist Schinken.
Wilde Delikatesse
Nirgendwo schmeckt es besser als im Freien: In der warmen Jahreszeit ist Grillfleisch für die Deutschen eine der beliebtesten Gaumenfreuden. Vielseitig auf Rost oder Grillplatte lässt sich dabei Wildbret zubereiten. Das Fleisch ist gesund, nährstoffreich und fettarm. Frische, Qualität, kurze Lieferwege und der Herkunftsnachweis machen Wildbret so beliebt.
Rezept der Woche
Pikant aus dem Suppentopf: Spargel mit Zitronengeschmack. Die Schärfe des Ingwers kombiniert mit cremiger Kokosmilch verschmelzen zu einer köstlich asiatisch angehauchten Suppe.