Archives for Essen und Trinken - Page 21
Lachs auf der Planke
Fisch und Sommer - das gehört einfach zusammen. Schließlich stehen die Köstlichkeiten aus dem Meer für eine ausgewogene und mediterrane Ernährung. Ebenso unverzichtbar in der warmen Jahreszeit ist das Grillen.
Schokoküchlein mit flüssigem Erdnuss-Kern
Genau genommen ist die Erdnuss gar keine Nuss, sondern eine Hülsenfrucht. Ihrer Beliebtheit tut das keinen Abbruch - ganz im Gegenteil. Als Powerfood mit vielen wertvollen Nährstoffen und Vitaminen hat die Erdnuss weltweit viele Fans. Von exotischen Gerichten über herzhafte Speisen bis hin zu süßen Desserts sorgen Erdnüsse für den besonderen Kick.
Genussurlaub mit Grenzgängern und Herrgotts- bescheisserle
Die abwechslungsreiche Wein-, Wald- und Hügellandschaft des Kraichgau-Stromberg ist wie geschaffen für einen Genussurlaub. In der Region im Südosten des Rhein-Neckar-Dreiecks treffen mit Baden und Württemberg gleich zwei Weinbaugebiete zusammen. Welche der regionalen Tropfen und Spezialitäten zum persönlichen Favoriten werden, finden Gäste am besten beim Einkehren in den vielen urigen Besenwirtschaften, historischen Wirtshäusern und schönen Weingütern heraus.
Zweimal im Jahr genießen
Platz für eine leckere und süße Blaubeerernte ist auf dem kleinsten Balkon. Moderne Pflanzen wachsen kompakt und lassen sich somit mühelos im Kübel halten. Blaubeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Beerenobst enthält viele Vitamine und gilt als sogenannter Radikalfänger.
Fixer Genuss mit Hähnchen, Pute und Co.
Mit Geflügelfleisch lassen sich auf die Schnelle und ganz unkompliziert viele leckere Gerichte zubereiten. Es ist je nach Teilstück und Zubereitungsart im Handumdrehen durchgegart. Hähnchen- oder Putenfilets benötigen im Ofen nur 15 Minuten, bis sie servierfertig sind.
Ohne schlechte Laune in den Tag
Viele Kinder sind Morgenmuffel. Damit der Start in den Tag für Eltern und ihre Sprösslinge nicht mit Stress beginnt, sollte man sich vor allem beim Frühstück auf die individuellen Vorlieben des Nachwuchses einstellen. Denn jedes Kind ist und isst anders: Das eine mag es gerne herzhaft, das andere lieber süß, wiederum ein anderes mag am liebsten morgens gar nichts essen.
Wertvoll und lecker: Kochen mit Erdnüssen
Erdnüsse sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch - sie sind auch ein wichtiger Nährstofflieferant, dessen wertvolle Bestandteile vielen jedoch gar nicht bekannt sind. Mit viel Magnesium, Zink, Protein und Vitaminen wie B1 und E geben Erdnüsse dem Körper genau das, was er für einen aktiven Lebensstil mit viel Bewegung und Sport benötigt.
Harte Schale, gesunder Kern
Walnüsse gelten als wahre Gesundheitspakete und helfen gegen Heißhungerattacken. Vor allem die in den Walnüssen enthaltenen, mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sind ein erheblicher Pluspunkt für die Ernährung. Dieses spezielle Fett hat einen entzündungsdämpfenden Charakter und soll das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Rezepttipp: Zart marinierter Griechenspieß mit Tomaten-Paprika-Reis
Raus ins Freie und ran an den Grill: In der warmen Jahreszeit hat das Outdoor-Grillen wieder Saison. Auf den Rost kommen Würstchen, Steaks, Gemüse, Fisch, Tofu oder Schafskäse. Beilagen wie Salate und Brote, Zaziki und andere Dips sorgen für kulinarische Abwechslung.
So schmeckt Schweden
Für viele Menschen fallen die Ferien in diesem Jahr etwas anders aus als geplant. Doch mit landestypischen Spezialitäten lässt sich das Lieblingsreiseziel nach Hause holen. Zum Beispiel Schweden. Neben Köttbullar, Zimtschnecken, Filmjölk und Co. ist Brot eine der bevorzugten Speisen der Skandinavier.