Gesünder essen bei Diabetes
Diagnose Diabetes Typ 2: Für Betroffene ist das meist ein Schock und wirft besonders im Hinblick auf die Ernährung im Anschluss viele Fragen auf. Die gute Nachricht ist: Genau wie stoffwechselgesunde Menschen können Menschen mit Diabetes ihre Mahlzeiten mit Lust und Lebensfreude gestalten.
Campingurlaub für Familien in Frankreich und Italien
Bei der Planung von Familienurlauben müssen viele Dinge berücksichtigt werden. Unterkunft, Reisen, Mahlzeiten und das perfekte Reiseziel sind nur der Anfang. Man muss auch entscheiden, welche Art von Reise man unternehmen möchte - mit dem Familienauto, Wohnmobil oder Pauschalurlaub.
Belegtes Pitabrot mit Lamm, Weisskraut, Tomaten und Zaziki
Besonders lecker und ein echt griechischer Klassiker: die Pita. Doch sie erfreut sich nicht nur in Griechenland großer Beliebtheit, sondern auch im Nahen Osten und ist dort unter verschiedenen Bezeichnungen bekannt. Die Pita ist ein dickes, weiches Fladenbrot aus Hefeteig, die als Beilage zu fast allen Mahlzeiten dient. Aufgrund ihrer kulinarischen Bedeutung wird sie auch mehrmals täglich frisch gebacken – ohne Form direkt auf dem Boden eines Steinbackofens.
Frisch aus Alaska
Gerichte mit Fisch sind dagegen nicht nur bekömmlich, sie liefern zudem viele gesunde Inhaltsstoffe. Für verantwortungsvollen Genuss empfiehlt sich der Verzehr aus nachhaltig bewirtschafteten Fanggründen. So lebt etwa der Youkon Alaska Wildlachs als Jungfisch in den klaren Flussläufen Alaskas und später in den eisigen Meeren des Nordpazifiks.
