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Köstliche Ideen für den Osterbrunch
Ostern hat einen ganz eigenen Charakter unter den Festen im Jahresverlauf: An den Feiertagen trifft man sich zum Beispiel gerne mit Familie und Freunden zum Osterbrunch in gemütlicher Runde und genießt süße und herzhafte Köstlichkeiten. Wer Lebensmittel und Zutaten möglichst bereits ein paar Tage vor dem Fest einkauft, spart sich viel Stress.
Scheibchenweise genießen
Genuss hat vor allem mit Vielfalt zu tun. Regionaltypische Spezialitäten bringen Abwechslung auf den Speiseplan und sorgen für besondere kulinarische Momente. Die vielen Rohschinken-Varianten sind dafür ein gutes Beispiel: Der charakteristisch-norddeutsche Katenschinken, der schonend über Buchenholz geräuchert wird, weist ganz andere Aromen auf als ein kräftiger Schwarzwälder Schinken oder ein spanischer Serrano mit seinem mild-nussigen Geschmack.
Pikanter Genuss mit Äpfeln
Der Apfel ist bei uns die Nummer eins unter den Obstsorten und findet in der Küche vielfältige Verwendung. Für jedes Rezept gibt es dabei die passende Apfelsorte. Ein überraschendes Geschmackserlebnis für pikante Speisen versprechen beispielsweise Pink Lady Äpfel. Diese Sorte zeichnet sich besonders durch ihre rote Färbung, eine ausgewogene Säure und Süße sowie ihre Aromenvielfalt aus, die sie der langen Reifezeit von sieben Monaten am Baum und damit auch extra viel Sonne verdankt. Die Aromen bilden in herzhaften Gerichten wie einem Rib Eye Steak mit Apfel-Salsa, Fisch-Tacos mit Apfel-Coleslaw oder einem gegrillten Käse-Sandwich mit Äpfeln köstliche Kontraste.
Sieben Fälle, in denen eine Marke ihren Namen wechseln kann
Ein guter Markenname ist wie eine Investition in die Ewigkeit. Aber nicht in jedem Fall hat er auch wirklich so lange Bestand wie beispielsweise Jägermeister (seit 1935). Andere Marken wurden aus den unterschiedlichsten Gründen umbenannt – nicht immer waren die Namenswechsel erfolgreich.
Backen ohne Bruchgefahr
Selbst gebackenes Brot und selbst gemachter Kuchen sind Futter für die Seele: Man bereitet ein leckeres Gebäck nach dem eigenen Geschmack zu und kann auf so manche industriell verwendeten Zusatzstoffe verzichten. Das Selberbacken macht zudem Spaß und bringt einen wundervollen Geruch ins Haus. Allerdings braucht der Hobbybäcker die richtigen Utensilien, sonst wird die Freude durch ein misslungenes Ergebnis getrübt. Gerade die richtige Backform ist wichtig.
Fisch schmeckt auch zweimal die Woche
Seefisch enthält wenig Fett und trotzdem viele lebenswichtige Fettsäuren. Leicht verdauliches Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe machen ihn zu einem idealen Nährstofflieferanten. Ernährungsexperten empfehlen deshalb, jede Woche ein bis zwei Portionen Fisch zu essen.
Herzhaftes Soulfood
Bei nasskaltem Wetter ist Soulfood gefragt. Herzhafte Spezialitäten sorgen für Genussmomente – vor allem, wenn sie im Kreis der Familie eigenhändig zubereitet werden. Flammkuchen zum Beispiel ist ein Klassiker, der sich immer wieder abwandeln lässt. Beim Belag entscheidet allein der persönliche Geschmack. Mit Süßkartoffeln, Parmaschinken und Rucola werden die knusprigen Teigfladen zu einem besonderen Leckerbissen.
Änderungen gewünscht: So wandeln Sie Ihr Leben
Unzufriedenheit ist ein Zustand, der vergeht. In regelmäßigen Abständen erleben Menschen Phasen, in denen die Dinge im Leben nicht nach Plan laufen, sich das Arbeiten schwer anfühlt oder es im Privaten nicht rund laufen möchte. Nicht immer ist es notwendig, Änderungen vorzunehmen. Manche Phasen gehen von alleine – sollte dies nicht der Fall sein, gilt es zu überlegen: Was wünschen Sie sich für Ihr Leben? Wie können Sie Ihr Wohlbefinden wiederherstellen?
Edles Fingerfood, raffiniert und schnell zubereitet
Nach einer anstrengenden Woche machen wir es uns zu Hause gerne gemütlich und laden liebe Freunde oder Familie zum Essen ein. Mit einem guten Wein und Fingerfood kann dabei nichts schief gehen und der Aufwand für die Vorbereitung hält sich in Grenzen. Der Klassiker beim Fingerfood ist die Käseplatte. Der Einkauf ist eine kleine Wissenschaft für sich, denn die Auswahl an der Käsetheke im Supermarkt ist überwältigend.
Sommeraromen auf dem Speiseteller
Blaubeeren aus Chile haben derzeit Saison und sind in vielen Supermärkten frisch erhältlich. Die kugelrunden Früchte sind wahre Kraftpakete, die dem Immunsystem einen Kick verleihen können. Sie enthalten Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium, zahlreiche Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Beliebt sind die kalorienarmen Beeren, die in der Küche vielseitig eingesetzt werden können, aber vor allem wegen ihres aromatischen Geschmacks.