Südaustralien genussvoll erleben

Außergewöhnliche Unterkünfte, Jubiläen und immersive Erlebnisse in einer der bedeutendsten Weinregionen der Welt

Wenn auf der Südhalbkugel der Herbst beginnt, startet in Südaustralien die Weinlese. In den 18 Weinregionen des Bundesstaates herrscht geschäftiges Treiben: Trauben werden gelesen, Keller gefüllt und erste Verkostungen der neuen Jahrgänge angeboten. Für Urlauber ist dies der ideale Moment, die Weinlandschaften rund um die als „Great Wine Capital of the World“ bekannte Stadt Adelaide besonders authentisch zu erleben. Dabei geht es nicht nur um den Geschmack im Glas, sondern zunehmend um das Erlebnis drumherum – vom Übernachten mitten in den Weinbergen bis hin zu geführten Touren und Einblicken hinter die Kulissen der Produktion. Kurze Distanzen zwischen Stadt und Weinregionen ermöglichen es zudem, mehrere Anbaugebiete wie das Barossa Valley, McLaren Vale oder die Adelaide Hills innerhalb weniger Tage zu entdecken. Gleichzeitig profitieren Besucher von einer gut ausgebauten Infrastruktur mit zahlreichen familiengeführten Weingütern, die persönliche Einblicke und direkte Begegnungen mit Winzern bieten. 2026 stehen zudem in gleich zwei Weinregionen bedeutende Jubiläen an.

Ausflug in einen Weinberg in den Adelaide Hills © South Australian Tourism Commission

Übernachten in historischen Anwesen und Tiny Houses
Die Weinregionen Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley oder die Adelaide Hills bieten eine Vielzahl außergewöhnlicher Unterkünfte, die den Aufenthalt eng mit der Landschaft und dem Weinbau verbinden. Historische Weingüter und Boutique-Anwesen ermöglichen es Gästen, direkt auf dem Gelände zu wohnen und den Alltag der Winzer mitzuerleben – oft nur wenige Schritte vom nächsten „Cellar Door“ entfernt. Gleichzeitig entstehen moderne Konzepte: minimalistische Tiny Houses wie die CABN-Unterkünfte in den Adelaide Hills oder im McLaren Vale setzen auf nachhaltiges, reduziertes Wohnen mitten in der Natur, häufig bewusst fernab vom Alltag. Ebenfalls im McLaren Vale liegt das The Vineyard Retreat, ein weitläufiges Anwesen mit stilvollen Gästehäusern und Blick über die Weinberge. Es wird betrieben von der Partnerin des Formel-1-Fahrers Valtteri Bottas, der regelmäßig vor Ort ist. Ergänzt wird das Angebot durch designorientierte Unterkünfte wie das Hotel California Road bei Inkwell Wines oder klassische Weingut-Lodges im Barossa Valley und Clare Valley. Viele dieser Unterkünfte liegen eingebettet zwischen Weinbergen, Hügeln und Eukalyptuswäldern und bieten direkten Zugang zu Verkostungen, Spazierwegen oder Fahrradrouten, so dass Unterkunft, Landschaft und Weinerlebnis nahtlos ineinandergreifen.

Portweinprobe in Seppeltsfield im Barossa Valley © Seppeltsfield

Wein erleben mit allen Sinnen: Verkostungen, Touren und neue Perspektiven
Neben klassischen Weinverkostungen setzen viele Anbieter auf immersive Erlebnisse: von geführten Touren durch Weinberge und Weinkeller bis zu innovativen Verkostungskonzepten wie die „Sensory Odyssey“ im McLaren Vale, bei der Wein und Musik miteinander kombiniert werden. Touranbieter wie Small Batch Wine Tours ermöglichen persönliche Einblicke in die Weinproduktion und bringen Besucher zu ausgewählten, oft familiengeführten Weingütern abseits der großen Routen. Auch in der Region Coonawarra, die dank ihrer Terra-Rossa-Böden besonders gute Bedingungen für den Weinanbau bereithält, bietet unter anderem Coonawarra Experiences maßgeschneiderte Touren an – inklusive Begegnungen mit Winzern, Verkostungen direkt aus dem Fass sowie Einblicken in die Kultur, Natur und Kulinarik der Limestone Coast. Außergewöhnliche Perspektiven aus der Luft, etwa bei Helikopterflügen mit Anbietern wie Helivista über die Weinregionen, zeigen zusätzlich die landschaftliche Vielfalt aus der Vogelperspektive. Ergänzt wird das Angebot durch besondere Formate wie mehrgängige Degustationsmenüs direkt auf Weingütern, Picknicks zwischen den Reben oder exklusive „behind-the-scenes“-Touren während der Lesezeit. Dabei spielt Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle: Viele Weingüter setzen auf biodynamischen Anbau, ressourcenschonende Produktion und naturnahe Tourismuskonzepte. Besucher können so nicht nur die Vielfalt der Weine entdecken, sondern auch die Philosophie und Arbeitsweise der Winzer unmittelbar nachvollziehen.

Two Hands – Weine aus dem Barossa-Tal. © South Australian Tourism Commission

Tradition und Innovation: Jubiläen im Weinland Südaustralien
Das Jahr 2026 steht zudem im Zeichen bedeutender Jubiläen: Das renommierte Weingut Seppeltsfield im Barossa Valley feiert sein 175-jähriges Bestehen und blickt auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1851 von dem aus Schlesien stammenden Auswanderer Joseph Ernst Seppelt, dessen Familie maßgeblich zur Entwicklung der Region beitrug. Heute ist Seppeltsfield vor allem für seine außergewöhnliche „Centennial Collection“ bekannt – eine Serie von Jahrgangs-Tawnys, bei der jedes Jahr ein über 100 Jahre alter Wein zur Verkostung freigegeben wird. Besucher können bei Führungen durch die historischen Keller tief in diese Tradition eintauchen und Weine probieren, die ein ganzes Jahrhundert gereift sind. Gleichzeitig begeht das National Wine Centre in Adelaide sein 25-jähriges Jubiläum und unterstreicht damit die zentrale Rolle der Stadt als eine der weltweit führenden Weinmetropolen. Das Zentrum verbindet Ausstellung, Forschung und Genuss unter einem Dach und bietet interaktive Erlebnisse rund um die australische Weinwelt. Es warten zum Beispiel multisensorische Verkostungen oder Einblicke in Anbau, Produktion und Geschichte. Eine umfangreiche Sammlung von Weinen aus ganz Australien sowie ein Restaurant mit Fokus auf regionale Produkte machen das National Wine Centre zu einem zentralen Anlaufpunkt für Besucher. Als Teil der „Great Wine Capitals of the World“ verbindet Adelaide urbane Genusskultur mit unmittelbarer Nähe zu einigen der bekanntesten Weinregionen Australiens und macht den Zugang zur Weinszene besonders unkompliziert.

Weitere Informationen gibt es unter www.southaustralia.com.