Canned Heat ist eine amerikanische Blues- und Rockband, die 1965 in Los Angeles gegründet wurde. Die Gruppe ist bekannt für ihre Bemühungen, das Interesse an der Bluesmusik und ihren ursprünglichen Künstlern zu fördern. Sie wurde von den beiden Blues-Enthusiasten Alan Wilson und Bob Hite gegründet, die den Namen von Tommy Johnsons "Canned Heat Blues" aus dem Jahr 1928 übernahmen, einem Lied über einen Alkoholiker, der verzweifelt Sterno, allgemein "Canned Heat" genannt, getrunken hatte.
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