„Brown Sugar“ ist ein Song der englischen Rockband The Rolling Stones. Er wurde hauptsächlich von Mick Jagger geschrieben und ist der Eröffnungstitel und die erste Singleauskopplung ihres neunten Studioalbums „Sticky Fingers“ (1971). Der Song wurde sowohl in den Vereinigten Staaten als auch in Kanada ein Nummer-1-Hit. In Großbritannien und Irland erreichte er Platz 2 der Charts. In den Vereinigten Staaten wurde er von Billboard auf Platz 16 der Songs des Jahres 1971 gelistet.

Rolling Stone listete ihn 2010 auf Platz 495 seiner Liste der 500 besten Songs aller Zeiten, 2004 auf Platz 490 und auf Platz fünf seiner Liste der 100 besten Gitarrensongs aller Zeiten.
Obwohl „Brown Sugar“ Jagger-Richards zugeschrieben wird, war es in erster Linie das Werk von Jagger, der es irgendwann während der Dreharbeiten zu Ned Kelly im Jahr 1969 schrieb. Laut Marsha Hunt, Jaggers Freundin und Mutter seines ersten Kindes Karis, schrieb er den Song mit ihr im Hinterkopf. Die ehemalige Ikette Claudia Lennear bestreitet diese Behauptung und sagt, dass der Song über sie geschrieben wurde. Im Jahr 2014 erklärte Lennear gegenüber The Times, dass sie das Thema des Songs sei, da sie zum Zeitpunkt der Entstehung mit Jagger zusammen war. Bill Wyman erklärte in seinem Buch Rolling with the Stones (2002), dass der Text teilweise von Lennear inspiriert wurde.

„Brown Sugar“ wurde vom 2. bis 4. Dezember 1969 innerhalb von drei Tagen im Muscle Shoals Sound Studio in Sheffield, Alabama, aufgenommen. Aufgrund rechtlicher Auseinandersetzungen mit dem ehemaligen Label der Band wurde der Song erst über ein Jahr später veröffentlicht. Auf Wunsch des Gitarristen Mick Taylor (der im Juli 1969 als Ersatz für Brian Jones zur Band gestoßen war) spielten die Stones den Song erstmals live während des berüchtigten Konzerts im Altamont Speedway am 6. Dezember 1969.
In den Liner Notes zum Compilation-Album Jump Back (1993) sagt Jagger: „Der Text dreht sich ausschließlich um die doppelte Kombination aus Drogen und Mädchen. Dieser Song entstand sehr spontan und war definitiv ein Höhepunkt.“

In einem Interview mit Rolling Stone im Dezember 1995 sprach Jagger ausführlich über den Song, seine Inspiration und seinen Erfolg und schrieb sich selbst die Texte zu. Auch Keith Richards schreibt Jagger in seiner Autobiografie den Song zu. Jagger führte den Erfolg des Songs auf einen „guten Groove“ zurück. Nachdem er darauf hingewiesen hatte, dass der Text so viele anzügliche Themen enthalten könnte, merkte er erneut an, dass die Kombination dieser Themen und die Mehrdeutigkeit des Textes teilweise dafür verantwortlich waren, dass der Song als erfolgreich galt. Er bemerkte: „Das macht es aus … das ganze Durcheinander. Gott weiß, worüber ich in diesem Song rede. Es ist so ein Mischmasch. Alle schmutzigen Themen auf einmal … Ich würde diesen Song heute nie schreiben.” Als Interviewer Jann Wenner ihn fragte, warum, antwortete Jagger: „Ich würde mich wahrscheinlich selbst zensieren. Ich würde denken: ‚Oh Gott, ich kann das nicht. Ich muss aufhören. Ich kann nicht einfach so unverblümt schreiben.‘”

Eine alternative Version wurde am 18. Dezember 1970 in den Olympic Studios in London während einer Geburtstagsfeier für Richards und Bobby Keys aufgenommen. Mit dabei sind Al Kooper am Klavier und Eric Clapton an der Slide-Gitarre. Die alternative Version, die zuvor nur auf Bootleg-Aufnahmen erhältlich war, wurde im Juni 2015 auf den Deluxe- und Super-Deluxe-Editionen des neu aufgelegten Albums Sticky Fingers veröffentlicht.

„Brown Sugar“ wurde im April 1971 als erste Single aus dem Album und als erste Single des Labels Rolling Stones Records veröffentlicht. Während die US-Single nur „Bitch“ als B-Seite enthielt, war auf der britischen Veröffentlichung zusätzlich eine Live-Version von Chuck Berrys „Let It Rock“ zu finden, die während der Tournee durch Großbritannien 1971 an der University of Leeds aufgenommen worden war. Es ist einer von zwei Rolling-Stones-Songs (neben „Wild Horses“), die sowohl an die Band als auch an den ehemaligen Manager Allen Klein lizenziert wurden (aufgrund verschiedener geschäftlicher Meinungsverschiedenheiten), was dazu führte, dass er auf den Compilation-Alben Hot Rocks 1964–1971, Singles Collection: The London Years, Singles 1968–1971 und der 2007er-Ausgabe von Rolled Gold: The Very Best of the Rolling Stones. Der Song wurde auch auf einer Reihe von Nicht-Klein-Compilations der Band veröffentlicht, darunter Made in the Shade, Rewind (1971–1984), Jump Back, Forty Licks, GRRR! und The Singles 1971–2006.
Um den Song zu promoten, traten die Rolling Stones in der Sendung „Top of the Pops“ auf. Die Aufzeichnung erfolgte Ende März 1971 und wurde am 15. April und 6. Mai ausgestrahlt. Sie spielten „Brown Sugar“, „Wild Horses“ und „Bitch“ für den Teil der Show, der Alben gewidmet war und am 22. April 1971 ausgestrahlt wurde; aufgrund der damaligen Praktiken der BBC wurden die anderen Auftritte gelöscht, sodass nur „Brown Sugar“ erhalten geblieben ist. Der Saxophonist Trevor Lawrence mimt das eigentliche Solo von Bobby Keys.

In Großbritannien und den Vereinigten Staaten wurde die Single ursprünglich in Mono mit selten zu hörenden Studio-Gesprächen veröffentlicht. Dieser Mono-Mix unterscheidet sich vom Stereo-Mix des Albums und wurde auf keiner Compilation veröffentlicht. Der Song wurde erstmals live während des kostenlosen Konzerts in Altamont aufgeführt und wurde während der Europatournee der Rolling Stones 1970 regelmäßig gespielt, wobei er einen prominenten Platz gegen Ende der Setliste einnahm, obwohl das Publikum ihn nicht kannte. Die Band eröffnete die Konzerte ihrer berüchtigten Amerika-Tournee 1972 mit „Brown Sugar”, und seitdem ist der Song ein fester Bestandteil der Stones-Konzerte. Allerdings hat Jagger einige der kontroverseren Textzeilen geändert, wenn er den Song live aufführt. So wurde beispielsweise die erste Zeile des ersten Verses „I hear him whip the women just around midnight” durch „you should have heard him just around midnight” ersetzt.

Brown Sugar Lyrics Übersetzung

Sklavenschiff von der Goldküste (*1) unterwegs zu den Baumwollfeldern
Verkauft auf einem Markt unten in New Orleans
Zernarbter alter Sklavenhändler, ich weiss, dem geht’s gut
Kannst ihn die Frauen gegen Mitternacht auspeitschen hörenBrauner Zucker, wieso schmeckst du so gut?
Brauner Zucker, genau wie es ein junges Mädchen sollte, uh huhTrommeln schlagen, kaltes englisches Blut wird heiß
Die Hausherrin fragt sich, wo das noch enden wird
Der House-Boy (*2) weiß, daß es ihm gut geht
Du hättest ihn gegen Mitternacht hören sollen…

Brauner Zucker, wieso schmeckst du so gut, jetzt?
Brauner Zucker, genau wie es ein junges Mädchen sollte, jetzt

Ah, komme klar
Brauner Zucker, warum schmeckst du so gut, Babe?
Ah, jetzt spürt sie mich
Brauner Zucker, genau wie es ein schwarzes Mädchen sollte, yeah

Und alle ihre Freunderl waren süße sechzehn
Ich bin kein Schuljunge, aber ich weiß, was mir gefällt
Du hättest mich gegen Mitternacht hören sollen…

Brauner Zucker, wieso schmeckst du so gut, Babe?
Ah, Brauner Zucker, gerade so, wie es ein junges Mädchen sollte, yeah

Ich sagte yeah, yeah, yeah, woo
Warum schmeckst du…, wieso schmeckst du so gut?
Yeah, yeah, yeah, woo
Genau wie ein…, genau wie es ein schwarzes Mädchen sollte
Yeah, yeah, yeah, woo

(*1) alter Name für Ghana
(*2) Kind, das als Haussklave missbraucht wurde und
nicht auf den Baumwollfeldern schuften musste
(*3) wandernde Theatertruppe, die allerlei Unterhaltung
und Volksbelustigungen, sowie Dienstleistungen, wie fliegende
Quacksalber („Medicine-Show“) zu bieten hatte.
(USA, 1850-1920)