Weinbegleitung Archive

Reh-Saltimbocca und feine Weine aus Rheinhessen

ssp 10. Januar 2023 Reh-Saltimbocca und feine Weine aus Rheinhessen2023-01-10T12:41:52+01:00 Essen und Trinken

Lust auf einen Leckerbissen aus der Wildküche? So richtig rund wird das kulinarische Erlebnis mit dem passenden Wein aus Deutschlands größtem Weinbaugebiet Rheinhessen. Wie wäre es mit Reh-Saltimbocca mit Preiselbeerjus und Schwarzwurzelgemüse?

Reh-Saltimbocca und feine Weine aus Rheinhessen

ssp 14. Dezember 2022 Reh-Saltimbocca und feine Weine aus Rheinhessen2022-12-14T16:27:05+01:00 Essen und Trinken

Wie wäre es mit Reh-Saltimbocca mit Preiselbeerjus und Schwarzwurzelgemüse? Das Gericht verbindet einen italienischen Klassiker mit heimischen Produkten aus Rheinhessen und ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Ticken wir noch richtig?

Ticken wir eigentlich noch richtig? Dieses Land und seine Gesellschaft. Also tatsächlich: Wir. Nehmen wir als aktuelles Beispiel Israel und darüber hinaus „die Juden“ überhaupt. Nehmen wir, speziell, den Begriff „Antisemitismus“ und die Geschehnisse drumherum. Etwa die dringende Mahnung von Sicherheitsbehörden, aber auch jüdischen Verbänden, man solle in Deutschland besser nicht öffentlich die traditionelle Kippa (das Käppchen) tragen, um der Gefahr zu entgehen, auf der Straße angepöbelt zu werden oder gar Gewalt zu erfahren. Jüdische Fußballvereine tragen momentan ihre Spiele unter Polizeischutz aus, weil sie Drohungen erhalten. Und Eltern judäischen Glaubens schicken ihre Kinder (falls überhaupt) nur noch unter Ängsten in die Kitas und Schulen. Schmierereien, beispielsweise an Synagogen und auf Grabsteinen sind ohnehin seit langem so alltäglich geworden, dass Berichte darüber kaum noch Aufmerksamkeit finden. Was ist los in Deutschland?