Risotto mit grünem Spargel

Unsere Köchin Petra serviert uns diesmal ein frühlingshaftes Gericht, Ristto mit grünem Spargel. Grüner Spargel ist würzig im Geschmack, schnell zubereitet - und wunderbar vielfältig: Er schmeckt gebraten, als Salat, zu Pasta oder zu Risotto. Weil grüner Spargel außerdem meist dünnere Stangen hat als weißer, wird er nicht so schnell holzig. Schälen muss man die Stangen daher maximal im unteren Drittel - oft reicht es sogar, wenn man nur die Spargelenden großzügig abschneidet.
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50 Jahre Beatles-Tour

Diese Tournee war einmalig: Im Juni 1966 kamen die Beatles für sechs Konzerte nach Deutschland. Auf ihrer einzigen Tournee durch die Bundesrepublik reisten die weltbekannten Musiker John Lennon, Ringo Star, Paul McCartney und George Harrison in einem Sonderzug der Deutschen Bundesbahn zwischen den Konzertstädten München, Essen und Hamburg.
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Der Zeckenstich und seine Folgen

Ab März bis Ende Oktober muss man normalerweise mit dem Auftreten von Zecken im Wald, auf Wiesen und Feldern rechnen. Seit zwei Jahren fallen in Deutschland, wie zum Beispiel in der Nähe des Rheintals, die Zecken nicht mehr in ihre Winterstarre, in die sie bei dauerhaften Temperaturen unter 7° fallen. Sie können also auch in den Wintermonaten ihre Opfer stechen.
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Zwischen Kultur und Business

Erfurt und Weimar - welch ein Städtepaar. Im Herzen von Deutschland und nur wenige Kilometer voneinander gelegen, wurde von dort aus die Geschichte und die Kultur nicht nur unseres Landes entscheidend geprägt. Hier Weimar, die Stadt Goethes und Schillers und Herders und Cranachs.Dort die Ehrwürdige Dom- und Handelsstadt und heutige Regierungszentrale Thüringens - einer der bedeutendsten Orte für die 500 Jahrfeier der Reformation im kommenden Jahr.
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Beluga-Linsensalat – mit Chance für Vegetarier

Zum Beginn der Grillsaison serviert uns unsere Köchin Petra einen herrlichen Linsensalat. Unser Rezept mit Beluga-Linsen ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Denn Beluga Linsen haben einen hohen Gehalt an Eiweiß, Vitamin B und Mineralstoffen. Der Salat passt hervorragend zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, schmeckt aber auch solo nur mit einem guten Brot.
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