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Flüssiges Gold – auch für die herzhafte Küche
Bei Ahornsirup denken die meisten Menschen an ein Topping für Pancakes. Doch das "flüssige Gold" wird auch in der herzhaften Küche genutzt. So lässt sich beispielsweise mit Ahornsirup aus Kanada einfach ein leckeres Dressing für einen herbstlichen Babyleaf-Salat mit Burrata, Nüssen und Hokkaidospalten zaubern.
Fair kochen und genießen – jetzt erst recht
Das Engagement für Nachhaltigkeit aufrechterhalten und Kleinproduzenten im globalen Süden weiterhin gezielt stärken: Das ist in der aktuellen Lage besonders wichtig. Denn vor Ort steigen neben den Lebensmittelpreisen auch Kosten für Dünger, Sprit, Transport und Verpackung.