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Deutsche Redewendung: „Das Salz in der Suppe“
Es sind oft die kleinen Dinge, die Großes bewirken. Ein Blick in den Kochtopf genügt: Fehlt das Salz, schmeckt selbst die beste Suppe fad. Genau hier setzt die deutsche Redewendung „Das Salz in der Suppe“ an – eine Formulierung, die seit
Jahrhunderten für das entscheidende, belebende Element steht.
Dill – beliebtes Gewürz und Heilmittel von alters her
Dill ist eine sommerannuelle, einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von meist 30 bis 75 Zentimetern, selten bis zu 120 Zentimetern. Alle oberirdischen Pflanzenteile sind kahl und die Farbe variiert von Hellgrün bis Grün-Türkis. Alle Pflanzenteile duften stark aromatisch. Gartendill ist eine vielseitig verwendete Gewürzpflanze. Er wird für Salate verwendet. In Saucen auf Grundlage von Salatöl, Joghurt, Quark und in Gewürzbutter ist Dill beliebt und als Brotaufstrich geeignet. Des Weiteren dient er auch zum Würzen von Fisch- und Fleischspeisen. Dill ist auch eine Arzneipflanze, dazu dienen die getrockneten reifen Früchte und die ganze frische, blühende Pflanze