Draußen bleiben und genießen

Das Wintergrillen im kleinen Kreis könnte noch mehr als bisher zum Trend werden

Happy New Year: Auch den Jahreswechsel kann man bei kulinarischen Köstlichkeiten vom Rost stimmungsvoll begehen stream download android. Foto: djd-mk/Brauerei C. & A. Veltins

(djd-mk). Für viele Grillfreunde ist das ganze Jahr über Saison, Wintergrillen hatte sich auch schon vor Corona in Deutschland etabliert whatsapp emoticons downloaden. Nun könnte das Brutzeln in der kühlen Jahreszeit noch mehr zum Trend werden: In kleinen Gruppen und im engsten Freundes- und Familienkreis ein schönes Weihnachtsfest und einen entspannten Jahresausklang feiern und dabei kulinarische Köstlichkeiten vom Rost genießen arbeitslosengeld antrag herunterladen.

Frost ist nicht gut fürs Bier

Auch wenn es im Laufe des Abends für den Grillmeister frostig wird – einen Holzkohle- oder Gasgrill darf man nicht mit in die Wohnung nehmen, es droht sonst Erstickungsgefahr durch Kohlenmonoxid epaper herunterladen. Im Haus haben nur dafür zugelassene Elektrogrills etwas zu suchen. Kleine Steaks, Würstchen oder Hähnchenflügel sind im Winter besser zu grillen als große Teile – denn es dauert deutlich länger, bis alles gut durchgegart ist herunterladen. Als Beilagen bieten sich in Alufolie eingepackte heiße Ofenkartoffeln mit einem würzigen Dip oder gefüllte Bratäpfel an. Wer auf ein leckeres Pils beim Grillen auch im Winter nicht verzichten möchte, sollte bei der Lagerung beachten, dass Frost nicht gut fürs Bier ist: „Im Haus ist es bei Minustemperaturen deutlich besser aufgehoben als etwa im unbeheizten Gartenhäuschen”, betont Julia Klose, Biersommelière der Brauerei C buy and download series. & A. Veltins. Bereits bei einer Lagerung des Bieres unter drei Grad Celsius könne es zur Kältetrübung kommen: „Bei längerem Frost besteht die Gefahr, dass das Bier gefriert ancestry stammbaum downloaden. Dadurch können Flaschen platzen oder es kommt zum ‘Ausfrieren’ von Wasser.”

Rezeptidee fürs Wintergrillen: Gegrillte Chicken Wings mit Bier-Honig-Glasur

Zutaten für 2 Personen:

600 g Hähnchenflügel

Salz

1 Knoblauchzehe

1 EL Sonnenblumenöl

1 EL Tomatenmark

1 EL Honig

1 EL brauner Zucker

1 TL Chiliflocken

1 EL Paprikapulver, edelsüß

200 ml + 2 EL Pils

1 TL Speisestärke

1 EL weißer Sesam

Zubereitung:

Grill vorheizen 3d raumplaneren. Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben. Hähnchenflügel indirekt etwa 35 Min. bei geschlossenem Deckel grillen. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden Download sims 2 accessories packs for free. Öl, Tomatenmark und Knoblauch verrühren. Tomatenmarkmischung in einem Topf auf dem Grill 2 Min. rösten. Honig, Zucker, Chili und Paprikapulver zum Knoblauch geben und kurz mitbraten windows 8 update manually. Mit 200 ml Pils ablöschen und 10 Min. köcheln lassen. 2 EL Pils mit Speisestärke verrühren und die Marinade damit binden. Weitere 2 Min. köcheln lassen. Hähnchenflügel 10 Min. vor Ende der Garzeit mehrmals mit der Marinade einpinseln. Hähnchenflügel anrichten und mit Sesam bestreuen. Restliche Marinade dazu servieren. Zu den Chicken Wings passt auch eine würzige Tomaten-Salsa oder Guacamole.