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Jogging-Point

Sumo und Sushi

Japan wuchert mit seinen Pfunden

 Nirgendwo sonst begegnen japanische Landschaft und Kultur authentischer als an der Seto Inlandsee.

Sumo-Ringer in Kampfpose in Tokio

Krachend prallen die massigen Leiber aufeinander. Die Oberkörper stiernackig nach vorn geneigt und die wuchtigen Köpfe schon im nächsten Augenblick auf Tuchfühlung nebeneinander. Es ist der Höhepunkt des täglichen Sumo-Trainings, das stets mit auflockernden Dehnübungen beginnt. Unmerklich verwandeln sich diese in schweißtreibende Kraftübungen, um schließlich einzumünden in wuchtige Kampfposen, die den Ernstfall realistisch vorweg nehmen. Denn dieser sieht vor, beim Turnierwettkampf im Zusammenspiel von geballter Körperlichkeit und elastischer Wendigkeit den bis zu 250 Kilogramm schweren Gegner aus dem vorgegebenen Ring zu drängen.

Ein Götterbote und der Sohn eines japanischen Herrschers, so die Legende, sollen in grauer Vorzeit damit angefangen haben. Nicht ahnend, dass sie mit ihrer Rangelei dem späteren japanischen Nationalsport eine mythologische Grundlage verschafften. Sogleich war auch die gesamte shintoistische Götterwelt Feuer und Flamme. Unsichtbar und doch allgegenwärtig zeigte sie sich von Anfang an beeindruckt vom massigen Erscheinungsbild und dem körperlichen Einsatz der Ringer. Ganz gewiss auch von Sumo-Star Daisuke Tochiazuma, dessen gerahmtes Abbild den Eingangsbereich der Adachi Sumo-Schule im Norden Tokios ziert.

Leuchtendes Zinnoberrot

Und doch, so Japan-Spezialist Shimokawa, spiegelt sich darin nur ein Teil der japanischen Volksseele.

Torii am Strand von Miyajima

Der weitaus größere Teil hat mit seiner Feinnervigkeit und Kunstsinnigkeit zahllose Kunstwerke hervorgebracht, die in vielfacher Ausprägung über das ganze Land verteilt sind. Besonders gilt dies für die bezaubernde Seto Inlandsee, eine spektakuläre Meerenge zwischen den Inseln Honshu und Shikoku. Hier ist es vor allem die kleine Insel Miyajima mit dem legendären Torii als ihrem augenfälligsten Symbol. In leuchtendem Zinnoberrot scheint es wie ein riesiges Eingangstor dem Küstengewässer zu entwachsen, um nach Einbruch der Dunkelheit als markante Silhouette langsam wieder mit dem Nachthimmel zu verschmelzen.

Es gehört zu dem angrenzenden Itsukushima-Schrein, einem Inbegriff für shintoistische Frömmigkeit. Mit unglaublicher Leichtigkeit schwebt er in architektonischer Überhöhung knapp über der Wasserlinie. Ab und zu verziert von bunt gewandeten Shinto-Priestern, die gleich vorbei eilenden Farbtupfern dem Schrein zusätzlich Leben verleihen. Akustisch begleitet durch das vom Spendengitter immer wieder herüber schallende Händeklatschen. Offenbar dazu gedacht, die Shinto-Götter auf sich aufmerksam zu machen und in demutsvoller Gebärde ihren Segen einzuholen.

Hort moderner Kunst

Die Kürbisskulptur der japanischen Künstlerin Yayoi Kusama ist sozusagen zum Wahrzeichen der Insel Naoshima geworden

Doch noch eine andere abgelegene Insel macht neuerdings von sich reden. Es ist das kleine Eiland Naoshima, ebenso wie Miyajima ein aktueller Stützpunkt für japanische Kunst und Kultur. Einst Stationierungsgebiet für japanische Marineeinheiten, drohten die in stilvoller japanischer Tradition errichteten Häuser vom Zahn der Zeit zernagt zu werden. Bis sich unlängst eine Initiative daran machte, die erhaltenswerten Teile dieses kostbaren Erbes zu restaurieren und sie, teilweise mit Mitteln der modernen Kunst, zu ausgefallenen Kunstwerken umzugestalten. Bei den Projekten des Installationskünstlers Miyajima Tatso wurde sogar die einheimische Bevölkerung in die künstlerische Ausgestaltung mit einbezogen.

Als Höhepunkt dieser Bemühungen präsentiert sich das Benesse Haus. Ein moderner Museumskomplex, mit dem Architekt Tadao Ando den Versuch unternimmt, Natur, Architektur und Kunst miteinander in Einklang zu bringen. So erklärt es Mitsushi Kikuta, kundiger Direktor der Kunstabteilung. Und die kann sich in der Abgeschiedenheit dieser Inselwelt als Hort moderner Kunst in der Tat sehen lassen: von Frank Stellas „The Shark Massacre“ über Andy Warhols „Flowers“ bis hin zu Gerhard Richters „Betty“. Es ist wie das Eintauchen in eine kleine Welt für sich.

 Gigantische Brückenlandschaft

Doch es geht auch anders. Denn unlängst entschloss sich die japanische Regierung, der Inseleinsamkeit dieser Region mit einem groß angelegten Brückenbau-Projekt entgegen zu wirken. Nun überwölben gigantische Brückenneubauten in einer Distanz von sechzig Kilometern die Inlandsee. Und verbinden damit stilvoll und elegant über mehrere Inselstützpunkte hinweg die Städte Onomichi auf der Hauptinsel Honshu mit dem Ort Imabari auf der Insel Shikoku.

Es ist die bereits heute legendäre „Shimanami Seeroute“, die diese Inselwelt auch für Fahrradfahrer und Fußgänger erschließt. Schon stehen auf halber Höhe im Bereich der Okishima-Insel bequeme Fahrräder einladend bereit, und die Ungeduld vor dem Insel-Brücken-Abenteuer ist jedem anzumerken. In dieser ausgelassenen Stimmung führt der Weg zunächst über die Omishima-Brücke bis hinüber zur Hakatajima-Insel, dem Endpunkt dieser ausgefallenen Fahrradtour. Ein geradezu sinnliches Unterfangen bei kurzweiliger Meereslandschaft unter blauem Himmel.

 Japanisches Venedig

Hochzeitspaar in Kurashiki

Von hier aus ist es nicht mehr weit bis Kurashiki, das mit seiner üppigen Kunstszene und seinen durch die Altstadt verlaufenden Kanälen häufig auch als „Japanisches Venedig“ bezeichnet wird. Nicht ganz zu Unrecht. Denn ständig fahren auf dem Hauptkanal Stocherkähne im Schrittttempo an den traditionell japanischen Hausfassaden entlang. Und vermitteln dadurch ein Existenzgefühl, wie es einst im alten Japan vorgeherrscht haben mag. Davon profitieren besonders die Brautpaare, die in shintoistischen Gewändern die Einmaligkeit dieser Situation auskosten.

Eine der weiteren Hauptattraktionen Kurashikis ist das Haus der Familie Ohashi. Erbaut Ende des 18. Jahrhunderts, gibt es noch heute Auskunft über die damalige Lebensweise in einem Haushalt, der es vor mehr als zweihundert Jahren durch Reislieferungen an den Shogun zu Wohlstand brachte. Und für diese Dienste vom Shogun dadurch geadelt wurde, dass der Hausherr in einer Ausnahmeregelung das ihm verliehene Samurai-Schwert tragen durfte. Mit stolz ist es in eine mit Blumen geschmückte Nische hinein dekoriert und unterstreicht allein mit seiner Präsenz das Selbstbewusstsein der Ohashi-Familie am vorläufigen Ende einer langen und spannungsreichen Generationenfolge.

Energiegeladen und grandios

Japanerin im Shukkein-Garten in Hiroshima

Das Ende des Nostalgieaufenthalts folgt unvermittelt. Nur wenige Stunden sind es im Shinkansen-Schnellzug von Okayama bis Tokio. Reservierte Plätze, pünktliche Abfahrt und eine hilfsbereite Stewardess, die mit stets freundlichem Lächeln um das leibliche Wohl der Fahrgäste besorgt ist. Und schon ist sie erreicht, die Skyline von Tokio, die sich vom höchsten Punkt der Stadt, dem Rathaus-Aussichtsturm, als beeindruckende Mega-Hauptstadt präsentiert.

Auch die Unterwelt Tokios enttäuscht nicht. Wo hätte man je etwas Farbenfroheres gesehen als die Dinner Show im mehrere Stockwerke tief gelegenen Robot Restaurant. Offensichtlich sind bei diesem Projekt den Planern die Kreativität und Fantasie durchgegangen, wenn im Mittelgang auf engstem Raum Saurier, Trommler und Kämpfer sich gegenseitig die Schau stehlen. Energiegeladen und grandios!

Sushi-Abenteuer

Aber auch Tokyo kann anders. Bekannt für seine Parks, Shinto-Schreine , Tempel und Cafés, bietet die Stadt vielfache Gelegenheit zur inneren Einkehr. Bis hin zur Teilnahme an einer Teezeremonie im Teehaus des romantischen Happoen-Gartens. Mit liturgischer Korrektheit wird sie von einer Geisha zelebriert, von der Zubereitung des Wassers bis zum Servieren des Matcha-Tees ein einziges Gesamtkunstwerk.

Sushi-Herstellung im Ginza-Viertel in Tokio

Wer wollte sich da die Gelegenheit entgehen lassen, in einem Sushi-Restaurant im Ginza-Viertel selbst Hand anzulegen und die Kunst der Sushi-Herstellung zu erlernen? Der Reis mit guter Klebeeigenschaft steht schon bereit, der Sushi-Koch zerlegt den Fisch und die ersten unbeholfenen Versuche der Sushi-Schüler werden immer professioneller. Abschließend gewürzt mit Sojasoße und Wasabi ist die kunstvoll dekorierte Platte schließlich fertig zum Verzehr. Und sogleich stellt sich mit dem ersten Bissen der Stolz ein über diesen ersten persönlichen Zugang zur japanischen Küche.

Dr. Bernd Kregel

 

Reiseinformationen „Japan“:

Anreise
Günstig mit All Nippon Airways (ANA) tgl. von Frankfurt und München nonstop nach Tokiogj. Ab Frankfurt 1x tgl. die Boeing 787 („Dreamliner“), www.ana.co.jp

Einreise
Kein Visum erforderlich. Es genügt der noch 6 Monate gültige Reisepass.

Reisezeit
Optimal sind Frühling („Kirschblüte!“) und Herbst. Feuchtschwüler Sommer.

Unterkunft
Tokio: Keio Plaza Hotel, www.keioplaza.co.jp; Miyajima: Makoto Ryokan, www.hotelmakoto.co.jp; Kurashiki: Royal Art Hotel Kurashiki, www.royal-art-hotel.co.jp

Auskunft
Japanisches Fremdenverkehrsamt, Kaiserstraße 11, 60311 Frankfurt, Tel. 069-20353, Fax 069-284281; www.jnto.de

 


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